S mákem to nepřehánějte
Mák setý je rostlina, ze které se vyrábí heroin i získávají maková zrníčka, kterými si sypeme housky nebo plníme buchty. V literatuře je popsán případ dospělého, který snědl talíř špaget posypaný půl šálkem máku a pak se „cítil mdle a točila se mu hlava“.
Rubrika: Mýty a omyly
| Typ článku: Poradna výživy
Jaké množství máku je tedy bezpečné? Podle střední hodnoty obsahu morfinu je to asi jedna lžička na každých 5 kg hmotnosti. To znamená, že vážíte-li 80 kilo, neměli byste najednou zkonzumovat víc než pět lžic syrového máku.
Tepelným zpracováním se odstraní až polovina morfinu a kodeinu, který se v máku přirozeně vyskytuje, takže pro makové pečivo platí vyšší možné dávkování.
Počet přečtení: 82
Datum: 24. 4. 2024