Výrobky ze sóji chrání kosti po menopauze
Rostlinné estrogeny, které jsou v sóji obsažené a kterým se říká fytoestrogeny, pomáhají při některých projevech menopauzy. Sója obsahuje látky zvané isoflavony, které mají podobné chemické složení jako ženský hormon estradiol.
Rubrika: Sója, tofu
| Typ článku: Studie
Tým japonských vědců zkoumal příjem isoflavonů u 478 žen po menopauze. Ty ženy, které konzumovaly nejvíce tofu, sójových bobů a sójového mléka měly významně silnější kosti než ženy, které přijímaly stravou nejméně isoflavonů.
Obstetrics and Gynecology 2001;97:109
Počet přečtení: 4828
Datum: 6. 9. 2004