Podávání velkých porcí malým dětem může vést k přejídání
Studie z nedávné doby zjistila, že velikost porcí podávaných dětem doma i v restauracích se za posledních pětadvacet let podstatně zvýšila. V aktuální studii sledovali výzkumníci třicet dětí předškolního věku. Těmto dětem byla podán předkrm v podobně porce makarónů se sýrem, buď porce, která byla přiměřená jejich věku anebo porce dvojnásobné velikosti.
Rubrika: Zdraví dětí
| Typ článku: Studie
Ukázalo se, že když děti dostaly větší porci, dokázaly sníst o 25 procent více. Kromě toho polykaly větší sousta. Tento zvýšený příjem nebyl kompenzován podstatně sníženou konzumací dalších chodů. Celkový kalorický příjem při obědě tak byl o 15 procent vyšší.
Vědci mimo jiné zjistili, že velikost sousta se zvyšovala se zvětšujícím se indexem tělesné hmotnosti dítěte (měřítko váhy ve vztahu k výšce). Když bylo dětem umožněno, aby si sami posloužili z velké mísy, k přejídání nedocházelo.
American Journal of Clinical Nutrition 2003;77:1164-1170
Počet přečtení: 2807
Datum: 5. 1. 2008