Špenátová náplň do závinu

500 g listů špenátu ( mangoldu, listů ředkviček) spaříme a trochu překrájíme (nemixovat). Na 1 pl olivového oleje a 1 pl vody opékáme velikou cibuli nakrájenou na kostičky, smícháme se špenátem, můžeme přidat 1 tofu natural nebo česnekové nastrouhané najemno a ochutíme würzlem a podle chuti česnekem.