Polévky
Tipy pro přípravu vývaru
Zní to banálně, ale vždy začínejte s co možná nejčerstvějšími surovinami – zeleninou oplývající chutí a vůní a k tomu s...Rubrika: Polévky | Typ článku: Recepty
Mangoldovo-celerová polévka
2 lžíce olivového oleje, 1 červená cibule, nakrájená nadrobno, 4-5 celerových řapíků, nakrájených nadrobno, lístky odložené...Rubrika: Polévky | Typ článku: Recepty
Vařený zeleninový vývar
4 malé mrkve, nakrájené na středně velké kostičky, 3 celerové řapíky, nakrájené na středně velké kostičky, 2 velké cibule...Rubrika: Polévky | Typ článku: Recepty
Žitná kedlubnová polévka na kari
4 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 1 stroužek česneku, palec zázvoru, 60 g žitných vloček, 2 lžičky kari koření, 1 kostka...Rubrika: Polévky | Typ článku: Recepty
Polévka z pečené mrkve s čerstvým koriandrem
5-6 menších mrkví (600 g), 1 lžička sušeného tymiánu, 100 ml řepkového oleje, 2 menší cibule, 1 lžička mletého koriandru, 1...Rubrika: Polévky | Typ článku: Recepty
Thajská zeleninová polévka s bílým tempehem
1 tempeh natural, 4 lžíce oleje (nejlépe z praženého sezamu), 2 stroužky česneku, 1 lžíce zelené kari pasty, 400 ml kokosového...Rubrika: Polévky | Typ článku: Recepty
Chalupářská polévka z černých fazolí s koprem
Tato polévka není úplně z mé hlavy, vymyslely ji kolegyně z restaurace, kde se velmi rychle zabydlela. Svým složením připomíná...Rubrika: Polévky | Typ článku: Recepty
Indický dál ze žlutého hrachu s potočnicí
Mou nejoblíbenější úpravou žlutého hrachu je teplá zasycující polévka. Loupaný půlený hrách také dávám do varného hrnce...Rubrika: Polévky | Typ článku: Recepty
Zeleninový vývar
Použijte tento vývar do každého receptu, v němž se požaduje zeleninový vývar bez soli.Rubrika: Polévky | Typ článku: Recepty
Cizrnová polévka s estragonem, rajčaty a olivami
Opět tu máme můj oblíbený estragon, s luštěninami jde výborně dohromady, a to nejen v polévkách, ale i v salátech. Často ho...Rubrika: Polévky | Typ článku: Recepty