Zelený čaj podporuje výkon mozku
Že je zelený čaj bohatý na antioxidanty a účinný v boji proti rakovině, je poměrně známá skutečnost. Čínští vědci nyní poukázali (aspoň u myší) i na jeho schopnost zlepšit paměť a prostorové vnímání.
Vědci srovnávali dvě skupiny myší, které několik dní trénovaly cestu k plošině v labyrintu. Experimentální skupina (do jejíž stravy přidávali složku zeleného čaje) měla lepší výsledky než kontrolní skupina. V pozadí stála zřejmě hlavní složka zeleného čaje – epigallokatechin gallát (EGCG), jenž působí na tvorbu nervových buněk a jejich spojení (synapsí).
Zelený čaj tak možná poslouží jako zbraň proti ztrátě paměti a při oslabení kognitivních schopností i u člověka.
Molecular Nutrition & Food Research
Počet přečtení: 3935
Datum: 21. 3. 2017