Bramborovo-slunečnicové karbanátky s tofu

4 středně velké brambory uvařené ve slupce, oloupané a nastrouhané, 1 rozdrcená kostka tofu, 1 větší nakrájená cibule, 2 čl česnekového prášku (nebo čerstvý česnek), 2 čl drceného kmínu, 2 čl majoránky, 2 pl sójové omáčky, 1/2 š loupané slunečnice, 2 čl solčanky, 1/2 čl zázvoru, sůl podle chuti