Dalamánky s oříšky
500 g CZ pšeničné mouky, 2 pl olivového oleje, 30 g droždí, 1 l medu, 100 g lískových oříšků pomletých nahrubo a opražených na suché pánvi, 1 l soli, asi 250 ml vody, 50 g hrubě sekaných lískových oříšků na posypání
Rubrika: Chléb, pečivo, placky
| Typ článku: Recepty
Po vzejití kvásku připravíme ze všech surovin tužší a pružné těsto, které necháme kynout na chladnějším místě až zdvojnásobí svůj objem. Během kynutí vařečkou několikrát těstem pohneme.
Na pomoučeném válu vypracujeme malé bochánky, které na vymazaném plechu přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut nakynout. Pak potřeme vodou nebo vodou s odstátým lněným semínkem a posypeme sekanými oříšky. V předehřáté troubě pečeme do křupava.
Dobrou chuť přeje Jitka Pohanková
Počet přečtení: 3089
Datum: 8. 6. 2010