Filipínská polévka s tofu
250 g tofu, 1 cibule, 1,5 dl oleje, 350 g mražené kukuřice, sójová omáčka, maizena, 1 litr vody, sůl
Tofu nakrájíme na kostky, pokapeme sójovou omáčkou a necháme odležet. Kukuřici necháme rozmrazit a s trochou vody ji rozmixujeme do kašovita. Mezitím na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme k ní rozmixovanou kukuřici, dolejeme vodou na požadovanou hustotu, posolíme, povaříme a podle vlastní úvahy zahustíme maizenou.
Servírujeme s kostkami tofu, které jsme osmahli na oleji. Ozdobíme petrželovou natí anebo pažitkou.
Z knihy Marka a Virginie Messinových Zdravo jesť, dlho žiť. Vydalo nakladatelství Motýl.
Počet přečtení: 4037
Datum: 6. 11. 2020