Jitrnicový prejt (z pohanky)

Společně podusíme na 2 pl olivového oleje a 2 pl vody 1 velkou cibuli (nakrájenou na kostičky) a 1 balení aktivního droždí. Přidáme 4 dl pohanky (uvařené v 6 dl vody), 1 čl kmínu, 2 čl majoránky, 1 1/2 čl soli a (nakonec) 2 stroužky česneku.