Jsem diabetik a četl jsem, že cibule obsahuje hodně cukru. Mám se jí vyhýbat?
Nemusíte. Ba právě naopak, už od roku 1923 je známý hypoglykemizující (snižuje hladinu glukózy v krvi) účinek cibule. Není přesně známo jak, ale cibule brání prudkému vzestupu hladiny glukózy u diabetiků. Obsahuje látky, které jsou podobné syntetickým antidiabetickým lékům.
Rubrika: Cukrovka
| Typ článku: Rady lékaře
Cibule si zachovává svůj příznivý účinek na krevní cukr i po tepelné úpravě.
MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob
Počet přečtení: 6841
Datum: 11. 11. 2007