Měla bych do své stravy zahrnout i nějaký doplněk vlákniny – např. v podobě mlýnských otrub? Anebo bych měla užívat nějaké vitaminy a minerály, jako třeba chrom? Slyšela jsem, že to při cukrovce pomáhá.

Existují dva základní druhy vlákniny, které odlišným způsobem ovlivňují hladiny krevního cukru a cholesterolu. Vláknina, která je špatně rozpustná ve vodě, působí jako jakýsi smeták a nachází se ve vysokých koncentracích v pšenici, v některých jiných obilovinách a ve většině druhů zeleniny. Vláknina dobře rozpustná ve vodě se nachází v ovsu, v luštěninách a v některých druzích ovoce. Rozpustná vláknina má větší účinek na snížení hladiny krevního cukru a cholesterolu než vláknina nerozpustná. Nevěnujte však typům vlákniny ve své stravě nadbytek pozornosti. Oba tyto druhy vlákniny se nacházejí v rostlinné potravě a oba povedou ke zlepšení diabetu – což je vaším přáním.

Poživatelné rostliny poskytují dostatek vitaminů a minerálů a jejich přidávání ve formě doplňků pravděpodobně váš stav nezlepší. V poslední době bylo věnováno dost pozornosti chromu jako doplňku pro léčení diabetu a možná i zpomalení arteriosklerózy. Některé pokusy se zvířaty i lidmi prokazují jeho prospěšnost. Přesto nedávná dobře sestavená studie nebyla s to doložit jakékoli zlepšení hladin krevního cukru a cholesterolu u lidí s cukrovkou II. typu, když dostávali 200 mg chromu denně. I když budou asi potřebné ještě další studie, které otázku chromových doplňků rozhodnou, diabetici, kteří konzumují stravu postavenou na škrobech, mají tohoto minerálu jistě dostatek a neměli by se tedy spoléhat na to, že tablety s doplňkem tohoto minerálu jejich stav zlepší.

Dr. John A. McDougall, odborník na prevenci a léčbu civilizačních chorob