Arašídovo-karobový krém (ořechový, mandlový)

Arašídové máslo dáme do mixéru, přidáme karobový prášek, vanilkový cukr a začneme mixovat. Během mixování postupně přiléváme ochucené sójové mléko. Když použijeme sójové mléko bez ochucení, můžeme přidat na oslazení med. Krém je možné dělat v různé hustotě a ta záleží na množství přidané tekutiny. Hotový krém je možné natírat na celozrnný chléb nebo pečivo nebo jím doplňovat a zdobit obilné kaše.

Krém je hladký, příjemný na vzhled i na chuť, lehce roztíratelný. Nezapomeňme, že i když je chutný, obsahuje hodně tuku z použitých ořechů.

Z knihy Romana a Halyny Uhrinových „Nevařte podle kuchařek“ (vydal Advent-Orion), kterou lze objednat na adrese www.a-o.cz.