Všechny články
Recepty
Strava
Vztahy
Zdraví
Životospráva
Další...
Nemoci

Celozrnné pšeničné noky

Jsou vhodnou přílohou k jídlům s omáčkou nebo jako samostatný pokrm v kombinaci s dušeným zelím, upraveným tofu apod.

celozrnná mouka pšeničná 5 š (1 š = 1,4 dl), sůl 1,5 čl, voda 3 š, voda dostatečné množství, sůl 1 čl, olej 1 pl

Suroviny smícháme a tím vytvoříme těsto. Těsto po chvilce stání protlačujeme do vařící osolené vody s přídavkem oleje přes cedník s velkými otvory. Za občasného zamíchání vaříme asi 10 minut. Těsto se nesmí rozpadat nebo rozvářet. Po uvaření je scedíme a propláchneme vodou. V případě, že noky nepodáváme ihned, můžeme je promastit olejem.

Z knihy Romana a Halyny Uhrinových „Nevařte podle kuchařek“ (vydal Advent-Orion), kterou lze objednat na adrese www.a-o.cz.

Počet přečtení: 7258
Datum: 4. 11. 2009