Co hrozí lidem, kteří chtějí za každou cenu snížit svou váhu?

U těch nejvíce postižených touhou po štíhlosti se tento stav může vystupňovat v skutečně závažnou duševní i tělesnou chorobu - mentální anorexii (která bohužel u řady hlavně mladých dívek končí smrtí). Nebo si mohou přečíst nějakou příručku a dozvědět se, že se mají některým potravinám vyhýbat a některé požívat, čímž obvykle zvýší své finanční náklady na stravování. Anebo, což je vlastně ta nejmenší ztráta, která je může potkat, zaplatí tučnou částku za nějakou odtučňovací kúru.

Již dávno se přišlo na to, že váhu lze prakticky u každého rychle snížit v podstatě o libovolný rozumný počet kilogramů. Při jedné z prvních takových hromadných odtučňovacích kúr v USA se shromáždili v soukromém zdravotním ústavu lidé s velkou nadváhou. Nejprve byli podrobně vyšetřeni a potom společně zahájili hladovku, v průběhu jejíhož celého trvání dostávali pouze aminokyseliny, vitaminy, minerální látky a různé léky. Již druhý den začal pocit hladu slábnout a v dalších dnech zcela vymizel. Tito lidé mohli tedy hladovět v podstatě neomezeně dlouho, tak dlouho, až by ztratili veškerá nadbytečná kila, veškerý nadbytečný tuk. (Při různých pokusech také někteří hladověli přes sto dnů.) Výsledkem hladovky bylo, že všichni shodili alespoň 10 kg, mnozí z nich desítky kg. Všichni byli velmi spokojeni. - Za dva roky všichni z nich vážili alespoň tolik jako na začátku hladovky.

Dříve než se tedy rozhodneme pro nějakou odtučňovací kúru, měli bychom se ptát, jaká je průměrná změna váhy řekněme po dvou letech. Měli bychom se zamyslet nad tím, jak mnoho stresu (například překonáváním hladu) si tím způsobíme, jak je pozitivní výsledek našeho úsili nejistý. Měli bychom si uvědomit, že si pravděpodobně zdraví naopak poškodíme (různé komerční systémy snižování váhy často svou jednostranností zdraví poškozují, přičemž ale právě jejich jednostrannost jim po určitou krátkou dobu umožňuje váhu snižovat).

Tomáš Husák, matematik a biolog, přední evropský odborník na zdravou výživu