Jaká je potřeba vitamínu A u zdravých lidí a jaké jsou jeho účinky?

Vitamín A má výrazné účinky na kvalitu pleti. Při jeho nedostatku kožní buňky odumírají. Výsledkem je vrásčitá, hrubá a suchá pokožka. Vitamín A udržuje pleť zdravou a rovněž pomáhá udržovat v pořádku sliznice úst, trávicí trubice, žaludku a střev. Aktivuje tzv. T-buňky, které bojují proti nemoci. Betakarotén je v tomto ohledu dokonce účinnější než vitamín A. Stimuluje makrofágy, což jsou velké buňky, které vyhledávají a ničí rakovinné nádory.

Při testování bylo zjištěno, že řidiči, kteří měli problémy s nočním viděním, trpěli onemocněním jater - a v játrech se uskladňuje vitamín A. Nedostatek vitamínu A může rovněž způsobit problémy se čtením za šera a s uskladňováním tuku v těle.

Dr. Roels z Columbia University prokázal, že vitamín A ve stravě je důležitý pro dobré vstřebávání bílkovin. Ve studii na 500 indonéských dětech trpících kwashiorkor ukázal, že stejné množství bílkovin ve stravě mělo za následek daleko větší přírůstek na váze i výšce, když byl do stravy přidáván palmový olej, který je bohatým zdrojem vitamínu A.

Z knihy Gunthera B. Pauliena, Ph.D. „The Divine Philosophy and Science of Health and Healing".