Proč si je můj lékař tak jist, že moje strava nemá s artritidou nic společného?

Při vzniku artritidy nehraje roli žádná konkrétní potravina. A žádná zvláštní dieta artritidu nevyléčí.“

Jedná se o velmi vyhraněný názor, nicméně zformulovaný celostátně uznávanou zdravotnickou organizací. Proč by se měl ještě někdo touto věcí zabývat? Na základě této brožurky i na základě dalších prohlášení, která se k ní vážou, vy i váš lékař nejspíše logicky usoudíte, že veškerý potřebný výzkum byl již, jak se zdá, vykonán a jeho výsledky byly zpracovány. Dělat si starosti s možností, že to, čím se živíte, by mohlo průběh vaší nemoci nějak ovlivnit, nemá tedy smysl.