Všechny články
Recepty
Strava
Vztahy
Zdraví
Životospráva
Další...
Nemoci

S mákem to nepřehánějte

Mák setý je rostlina, ze které se vyrábí heroin i získávají maková zrníčka, kterými si sypeme housky nebo plníme buchty. V literatuře je popsán pří­pad dospělého, který snědl talíř špaget posypaný půl šálkem máku a pak se „cí­til mdle a točila se mu hlava“.
Rubrika: Mýty a omyly
|
Typ článku: Poradna výživy

Jaké množství máku je tedy bezpečné? Podle střední hodnoty obsahu morfinu je to asi jedna lžička na každých 5 kg hmot­nosti. To znamená, že vážíte-li 80 kilo, neměli byste najednou zkonzumovat víc než pět lžic syrového máku.

Tepelným zpracováním se odstraní až polovina morfinu a kodeinu, který se v máku přirozeně vyskytuje, takže pro makové pečivo platí vyšší možné dáv­kování.

Počet přečtení: 160
Datum: 24. 4. 2024