Sójové mléko

100 g bobů na 8-10 hodin namočíme ve vodě. Pak vodu slijeme, zalijeme trochou čerstvé rozmixujeme na kaši. Tu rozředíme na hustotu mléka a za stálého míchání mírně vaříme asi 10 minut. Odstraňujeme pěnu. Přecedíme přes gázu (látku).