Zvykne-li si mozek na kofein, vytváří se závislost

Mozek, který je účinkům kofeinu vystaven každý den, reaguje dvěma způsoby: nejprve v něm klesá tvorba acetylcholinu, což je způsob, jak tlumit vliv zvýšené hladiny acetylcholinu, kterou kofein vyvolal. Pak se v mozku zvyšuje počet receptorů adenozinu, což je reakce, která má zvýšit množství adenozinu v mozkových propojeních. Mozek potřebuje „brzdu“, i když kofein vytlačuje a blokuje adenozin.

Změny v mozku přispívají ke vzniku závislosti na kofeinu. Struktura mozku se změní – přizpůsobí se nové situaci a mozek vlastně účinky kofeinu na svoje neurony očekává. To je důvod, proč jsou spotřebitelé kávy tak závislí na své ranní dávce kávy. Kdyby ji nevypili, měli by pocit, že „jedou“ na poloviční výkon. Pokud by takový člověk kávu pít přestal, nejspíš se u něj objeví abstinenční příznaky (bolest hlavy a únava).

Ukázka z knihy dr. Neila Nedleyho „Život bez deprese“, kterou lze objednat na adrese www.a-o.cz.