Čím je čokoláda nebezpečná?
Vyvoláváním závislosti. Cukr, který se z čokolády dostane do krve, způsobí v mozku zvýšení tvorby serotoninu – látky, která vyvolává pocit dobré nálady, potlačuje napětí a úzkost. Jestliže potom v mozku z nedostatku cukru vzniká deficit serotoninu, projeví se to nervozitou, úzkostí až agresivitou.
Rubrika: Výživová poradna
| Typ článku: Rady lékaře
Tento problém mohou vyvolávat jakékoli sladkosti obsahující sacharózu – stolní cukr. Nadto čokoláda obsahuje velké množství tuku a teobrominu, který se strukturou a účinky podobá kofeinu.
MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob
Počet přečtení: 4242
Datum: 23. 11. 2010