Čím jsou zahušťovány biojogurty?
Jogurt je mléčný výrobek, který má přirozeně řídkou konzistenci, avšak češti spotřebitelé jsou zvykli na husté krémové jogurty. Proto jsou biojogurty zahušťovány buď sušeným odstředěným mlékem a sušenou syrovátkou nebo kukuřičným škrobem.
Rubrika: BIO
| Typ článku: Poradna výživy
Nepoužívá se želatina živočišného původu, kterou můžeme najít v některých běžných jogurtech. Biojogurt nesmí obsahovat modifikované škroby, tuky, umělá aromata či příchutě.
Z brožurky o biopotravinách vydané v roce 2004 organizací pro ochranu spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Pro-Bio Liga.
Počet přečtení: 3039
Datum: 6. 10. 2009