Lilkový salát s paprikou a pažitkou
2 zralé lilky, 1 hrst sušených rajčat, 1 žlutá paprika, 1 stroužek česneku, mořská sůl, olivový olej, čerstvá pažitka
Lilky nakrájíme na stejně velké kostičky, osolíme je,
polijeme větším množstvím oleje a pečeme v troubě při 170oC asi 25 minut.
Upečený lilek necháme vychladnout a poté přesypeme do mísy.
Přidáme nakrájenou papriku, předem namočená a nadrobno nasekaná sušená rajčata, prolisovaný česnek, nasekanou pažitku a promícháme. Dle potřeby dosolíme.
Recepty pocházejí ze Zeleninové kuchařky Petra Klímy. Knihu vydalo nakladatelství SmartPress.
Počet přečtení: 140
Datum: 25. 10. 2023