Míchaný luštěninový salát
250 g uvařených fazolových lusků nakrájených na kousky, 125 g předem uvařených bílých fazolí, 125 g předem uvařené cizrny. 125 g předem uvařených červených fazolí, 4 nakrájené mladé cibulky, asi 100g ředkviček nakrájených na plátky, 1 avokádo nakrájené na kostky smícháme.
Na zálivku smícháme 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce citrónové šťávy a 1 lžičku kremžské hořčice. (125g vařených luštěnin vznikne uvařením asi 50g suchých luštěnin). Luštěniny kombinujeme dle svých možností. Avokádo je velice chutným, ale ne nezbytným doplňkem salátu.
Dobrou chuť přeje Jitka Pohanková
Počet přečtení: 8701
Datum: 25. 10. 2009