Míchaný salát s klíčky

Ve velké míse promíchejte klíčky s nakrájenou zeleninou. Dbejte na to, aby byl salát dobře promíchaný. V malé misce smíchejte ocet, tamari a citronovou šťávu. Tímto dresinkem zalijte klíčky se zeleninou. Dobře promíchejte. Přikryjte a nechte před podáváním nejméně jednu hodinu v chladničce uležet.

Pokud nemáte možnost si luštěniny naklíčit sami, zajděte si do obchodu se zdravou výživou, kde se často prodávají směsi různých druhů naklíčených luštěnin. Nemáte-li uvedené druhy luštěnin, použijte podle chuti i jiné druhy klíčků.

Tento salát velmi dobře chutná i s citronovo-česnekovou zálivkou (recept najdete na další straně). Pokud se pro něj rozhodnete, vynechte při přípravě salátu z uvedených ingrediencí ocet, tamari a citronovou šťávu. Na salát budete potřebovat asi půl šálku této zálivky.