Nadbytek vitamínu A zvyšuje riziko zlomenin

Podle autorů to vypadá, že někteří lidé přijímají – prostřednictvím doplňků a obohacených potravin – příliš mnoho něčeho, co jinak zdraví prospívá. Tyto výsledky potvrzují i poznatky získané ze dvou dalších studiích na ženách.

Dr. Karl Michaelsson z University Hospital v Uppsale spolu s kolegy sledoval po dobu třiceti let 2 322 mužů ve věku 49 až 51 let (na počátku studie). Muži, kteří měli na začátku sledování v krvi nejvyšší hladinu vitamínu A, byli vystaveni o 60 % vyššímu riziku zlomenin než muži, jejichž hladina vitamínu A v krvi byla průměrná. Co se týká zlomenin krčku, zde bylo riziko zvýšené dokonce více než dvojnásobně.

Neprokázal se žádný vztah mezi hladinou betakaroténu v krvi a rizikem zlomenin. Betakarotén je složka, která se v těle mění na vitamín A.

Výsledky studie tedy svědčí o tom, že fortifikace potravin vitamínem A a užívání tohoto vitamínu ve formě doplňků mohou být praktiky, které poškozují zdraví. Vitamín A obsahují z potravin zejména játra, ledvinky a mléčné výrobky (do kterých se někdy navíc ještě přidává).

The New England Journal of Medicine 2003;348:287-294,347-349