Nová americká doporučení – snižte množství nasycených tuků, vylučte cukr
Skupina vládních odborníků v oblasti zdraví doporučila Američanům – v zájmu udržení dobrého zdraví a snížení rizika srdečních onemocnění a rakoviny – eliminaci nasycených tuků a cukru v jídelníčku spolu s hodinou fyzické aktivity denně.
Rubrika: Stravování
| Typ článku: Studie
Institute of Medicine’s Food and Nutrition Board rovněž doporučil, aby lidé konzumovali 45-65 % kalorií v podobě uhlohydrátů, 20-35 % v podobě tuků a 10-35 % ve formě bílkovin.
V současné době průměrný Američan jí příliš mnoho nasycených tuků, má nedostatek pohybu a konzumuje nadbytek kalorií. Nasycené tuky jsou hojné v mase, mléčných výrobcích a pečivu. Jejich spotřeba by měla být co nejnižší. Totéž platí o transmastných kyselinách, které se nalézají ve ztužených rostlinných tucích (margarínech), jež se přidávají např. do sušenek a používají v produktech rychlého občerstvení a v některých mléčných výrobcích.
Počet přečtení: 3319
Datum: 16. 5. 2007