Riziko astmatu u dospívajících

Adolescenti žijící v oblastech, kde je běžná strava bohatá na sacharidy, obiloviny, zeleninu a ořechy, byli podstatně méně náchylní k tomu, aby se u nich rozvinuly chronické příznaky jako dýchavičnost, alergická rýma a zánět spojivek či alergický ekzém. Chlapcům a dívkám, kteří denně přijímali dvě a více dávek ovoce a zeleniny, hrozilo jen poloviční riziko, že onemocní alergickým astmatem.

Obecně tedy platí, že prevalence astmatu a respiračních symptomů je nižší mezi populací, která se živí spíše stravou rostlinného původu.