S brokolicí proti rakovině
I když se často uvádí, že konzumování zeleniny je cestou, jak bojovat proti různým nemocem, jak ta která zelenina působí, není často jasné. Vědci z University of California v Berkeley se nyní ovšem domnívají, že zjistili, jakým způsobem působí konzumace brokolice na buňky rakovinu prsu.
Látky v brokolici obsažené, kterým se říká indoly, se v žaludku štěpí na složku zvanou 3,3-diindolymetan (DIM). A právě tato látka může být klíčem k ochraně před rakovinou. Výsledky totiž ukázaly, že DIM vykazuje vícenásobný potlačující účinek na růst buněk rakoviny prsu a navíc zvyšuje dva typy RNA. Tyto bílkoviny bránily nádorovým buňkám v růstu a napomáhaly odumření rakovinných buněk.
Počet přečtení: 3564
Datum: 28. 10. 2004