Ženy, maso a rakovina prsu
Karcinogeny v tepelně upravovaném mase zřejmě vysvětlují, proč podle výzkumu Studie rakoviny prsu na Long Islandu (Long Island Breast Cancer Study Project) publikovaného v roce 2007 jsou ženy konzumující v průběhu života více grilovaného, smaženého, pečeného nebo uzeného masa vystaveny o 47 % vyššímu riziku vzniku rakoviny prsu.
Z výsledků Studie zdraví žen v Iowě (Iowa Women´s Health Study) vyplývá, že ženy preferující slaninu a dobře propečené steaky a hamburgery čelí bezmála pětkrát vyšší hrozbě vzniku rakoviny prsu než ženy, jež dávají přednost málo či středně propečenému masu.
Počet přečtení: 591
Datum: 27. 4. 2022