Arowroot
Arowroot je bílý prášek, získávaný z kořene divoce rostoucí americké rostliny, který se v potravinářství používá jako škrob. Arowroot je sám bez chuti a zápachu, a proto jej můžeme používat k přípravě sladkých i slaných druhů pokrmů.
Rubrika: Sladidla
| Typ článku: Encyklopedie
Je to lehce stravitelný škrob, jež je vhodný zejména pro děti, lidi s poruchami trávení a při rekonvalescenci. Jeho nevýhodou je poněkud vyšší cena.
Počet přečtení: 4309
Datum: 27. 11. 2007