Brokolice proti rakovině
Za velkou část protirakovinných účinků brokolice zodpovídá jedna fytolátka. Vědci provedli laboratorní pokus, ve kterém vystavili rakovinné buňky v Petriho misce působení brokolice – a tato jediná fytolátka sama ochránila DNA před mutacemi.
V brokolici se nachází i další fytolátka, která podle výsledků jiné studie snižuje o třetinu riziko infarktu. Další připomínka toho, že bychom se neměli bát konzumace listové a košťálové zeleniny.
Zajímavé je, že antioxidační, protinádorové a protimutagenní účinky byly zjištěny i u borových jehliček. Ochranné účinky tedy přetrvávají, i když „listy“ nabývají extrémně dlouhou a štíhlou podobu. J
S použitím podkladů ze stránek www.nutritionfacts.org
Počet přečtení: 3852
Datum: 4. 4. 2016