Všechny články
Recepty
Strava
Vztahy
Zdraví
Životospráva
Další...
Nemoci

Není škoda mrkev dusit, vařit anebo jinak tepelně upravovat? Vždyť se v ní zničí všechny vitamíny.

Některé látky se tepelnou úpravou mrkve částečně zničí, ale neplatí to o betakaroténu. Ten se naopak stává pro naše tělo lépe využitelným, když je mrkev tepelně anebo důkladně mechanicky upravená.
Rubrika: Zelenina
|
Typ článku: Poradna výživy

Jezte mrkev – syrovou i dušenou! Brání vzniku kataraktu a poškození očního nervu. Stačí jedna mrkev denně a riziko, že dostanete rakovinu, snížíte na polovinu.

MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob

Počet přečtení: 3966
Datum: 25. 12. 2007