Nesnáším česnek. Zkusíte mě přesvědčit, abych jej začala jíst?

Snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu, navíc zamezuje vzniku krevních sraženin. A toto dohromady cosi znamená: 2až 3 stroužky denně snižují riziko dalšího infarktu u pacientů po překonaném infarktu o 50%! Působí antioxidačně a je na špičce seznamu potravin s protirakovinným účinkem.

Nestačí? Česnek omezuje otok sliznic při nachlazení a alergiích, uvolňuje hleny a podporuje jejich vykašlávání. Má protizánětlivý účinek. Syrový česnek má silnější antibiotickou aktivitu, ale účinky na srdce a krev se tepelnou úpravou zachovávají, a dokonce se i zvyšují (uvolní se ajoén a antitrombotickou aktivitou). Zkuste tousty s česnekem anebo naši špenátovou pomazánku, věřím, že vás to přesvědčí lépe než moje teorie!

MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob