Principy pro hubnutí 4/

Svoje stravovací zvyklosti se pokoušíme vystavět či přestavět v nekonečném emocionálním kolotoči, který nás enormně vyčerpává - zatímco váha ukazuje jen minimální zlepšení, anebo, což nás ještě více zmalomyslní, se dokonce jazýček vah vychyluje tím nesprávným směrem. Malomyslní, zahanbení a provinilí, tací se mnohdy noříme do hlubin beznaděje a vzdáváme se dalšího úsilí - dočasně a někdy i navždy.

Soustřeďte se na světlejší zítřky…

PRINCIP č. 9 PŘENESTE POZORNOST OD SVÉ VÁHY SMĚREM KE ZDRAVÍ
Nemusíte se vzdát všeho jídla
Role mysli, emocí a vůle je při změně zvyků a návyků neuvěřitelně komplexní a mocná. Pro většinu z nás je jídlo příjemnou zkušeností - jíme rádi! Pro jiné není však jídlo pouze radostí, ale také určitým druhem závislosti. Někdy v průběhu svého života jsme objevili, že jídlo nám poskytuje pocit, že máme věci pod kontrolou, že naše základní potřeby jsou ukojeny, i přes často chaotické a bolestivé prostředí, ve kterém jsme vyrůstali. Jídlo se stalo jednou ze zkušeností, ze kterých jsme se mohli nejvíce těšit. Není proto divu, že už jen myšlenka na to, že bychom změnili svůj vztah k tomu, co je nám zdrojem takového potěšení, vytváří okamžitý a dlouhodobý odpor. Jedním z důvodů, proč se nechceme vzdát tohoto zdroje radosti a potěšení (který je mimochodem nejvíce po ruce), je tedy to, že jsme do svého jídla doslova "zamilováni".

Z pozice psychologie se ukazuje, že chceme-li ztratit na váze, může nám významně pomoci, když důraz přeneseme ze starosti o váhu na starost o zlepšení zdraví. Takovým způsobem neztrácíme svého "přítele" - jídlo, ale zaostřujeme svoji mysl na to, aby se zabývala dalším mocným pozitivním prvkem - zdravím.

Snažte se snížit svoji hladinu krevního cholesterolu
Jako příklad: Místo toho, abyste se soustředili na váhu, přeneste svoji pozornost na snahu snížit svou hladinu krevního cholesterolu. Víte, jaký máte cholesterol? Měl by být pod 4,5 mmol/L a LDL cholesterol by měl být pod 3 mmol/L.
Co můžete udělat, abyste snížili svůj cholesterol? Vyhýbejte se masu, vaječným žloutkům a užívejte netučné mléčné produkty. Tím se vypořádáte s velkou částí svého problému s cholesterolem.

Mnohý z vás řekne: Co mám tedy jíst? Vyzkoušejte ovoce, obiloviny a zeleninu připravované tím nejchutnějším způsobem. Chcete-li snížit svůj cholesterol, postarejte se o to, aby vaše strava obsahovala dostatečný zdroj rozpustné vlákniny. Jejími nejlepšími zdroji jsou oves, fazole, jablka a ječmen. Chcete-li snížit svoji hladinu cholesterolu, znamená to např. denně jeden šálek ovesných vloček (počítáno v suchém stavu). Pokud však budete jíst i fazole či jablka, které obsahují rozpustnou vlákninu, nemusíte ovesných vloček jíst takové množství.

Pokuste se snížit svoji hladinu triglyceridů
Triglyceridy by měly být pod 170 mg/dl. Jak budete snižovat svoji váhu, bude se snižovat i vaše hladina triglyceridů. Ideální by bylo, kdyby vaše triglyceridy poklesly pod 100 mg/dl. Vylučte užívání cukru v kombinaci se saturovanými tuky a cholesterolem, jako např. v kombinaci mléko-vejce-cukr (např. zmrzliny nebo řada krémů, pudinků, moučníků). Vylučte také konzumaci alkoholu. Používání potravin obsahujících rozpustnou vlákninu pomáhá i při snižování hladiny triglyceridů. Pamatujte si, že cholesterol zúžuje koronární cévy, ale triglyceridy (tuky), které vykazují tendenci ke srážení krevních destiček, zvyšují riziko sraženin, které ucpávají krevní cévy.

Snažte se snížit svou hladinu inzulínu
Bylo by pěkné, kdyby se hladina inzulínu v krvi dala měřit nějakým levným způsobem. Hyperinzulinémie (vysoká hladina krevního inzulínu) je posledním rizikovým faktorem aterosklerózy. Inzulín napomáhá vzniku aterosklerózy. Lidé před vypuknutím cukrovky, diabetici na inzulínu, lidé s vysokým krevním tlakem, ti všichni mají sklon mít vysokou hladinu inzulínu v krvi. Toto je faktor, který všechny tyto nemoci sdružuje s problematikou infarktu. Obézní jedinci mívají běžně i vysokou hladinu inzulínu. Léky na vysoký krevní tlak (všechny s výjimkou captoprilu) mají tendenci zvyšovat hladinu inzulínu v krvi.

Neexistuje žádný lék, žádná tabletka, které byste mohli vzít a snížit tak svoji hladinu inzulínu v krvi; můžete ale přesto udělat řadu věcí, abyste tuto hladinu snížili. Začněte se pohybovat a vyhýbejte se cukru ve stravě. Obě tato opatření přispějí ke snížení hladiny inzulínu ve vaší krvi i ke snížení vaší nadváhy. Kromě toho pomáhá přejít na dvě až tři jídla denně a přestat popojídat mezi hlavními jídly. Pomůže rovněž konzumování výrobků z rostlinných bílkovin namísto výrobků ze živočišných bílkovin. Pravidelný pohybový program je nezbytností, protože zvyšuje funkčnost inzulínových receptorů. Snížení váhy vaši situaci rychle upraví.

Studie z nedávné doby ukazují, že při stejné hladině inzulínu v krvi může docházet až k desetinásobným rozdílům v jeho schopnosti snižovat hladinu krevního cukru. Říká se tomu inzulínová anebo glukózová citlivost. Zdá se, že se jedná o důležitější faktor než aktuální hladina inzulínu v krvi. Opatření či léčení jsou nicméně stejná jako výše uvedená opatření.

Nevzdávejte se!

PRINCIP č. 10 VYHÝBEJTE SE LÉKŮM A REDUKČNÍM DIETÁM
Než se rozejdeme
Dospěli jste na konec deseti zastavení nad programem kontroly váhy. Pokud jste se nerozhodli přidat se do nějaké skupiny, zůstává to na vás. Pokud vás někdo bude ve vašem snažení podporovat, zjistíte, že je tak mnohem snazší ve svém snažení o nový životní styl setrvat. Pokud budete potřebovat podporu nebo vedení, neváhejte nás zavolat. Ležíte nám na srdci!

V průběhu tohoto programu jste se naučili některým principům zdravého životního stylu. Žijte podle těchto principů a zakusíte stálé uspokojivé výsledky. Nezapomínejte chovat se k sobě i ke druhým jemně. Někteří z nás jsou schopni udělat poměrně drastické změny okamžitě. Jiným se daří daleko lépe při změnách progresivních, malými krůčky postupují směrem ke zdravějšímu já. Ať už vám vyhovuje cokoliv, pusťte se do toho s klidem a pokojem - a děkujte Bohu, že vám ukázal lepší cestu, tu Jeho cestu.

Každý zdravý program kontroly váhy by měl obsahovat následující tři složky:

• Výživu a vysvětlení ideální stravy;
• motivační přístup a snahu ovlivnit chování;
• podpůrné skupiny, kde můžete zakoušet sdílení, zodpovědnost, péči a povzbuzení (mohou být pro někoho snad tou nejpřínosnější složkou programu);
• pohybový program.

O toto všechno jsme se chtěli s vámi v rámci našeho programu kontroly váhy rozdělit.
Když vyrazíte na cestu, důvěřujte kladnému výsledku. Vytvořte si ve své mysli jasný obrázek svého zdravějšího já a jednejte tak, aby se stal skutečností. Nevzdávejte se, když zakusíte propad anebo když se jazýček na vahách bude odmítat pohnout žádaným směrem. Nezávisle na vnějším vzezření ve vás probíhá něco krásného. Pomalu se to projeví na tom, jak se budete cítit, ve vašem vzhledu i v působení na okolí.

Varování před léky a redukčními dietami

Rozhodněte se, že se na své cestě ke zdraví vyhnete lékům a redukčním dietám. I když vám možná (krátkodobě) mohou pomoci snížit váhu, nepřispívají k trvalým změnám ve prospěch zdravého životního stylu. Většina z nás jednu nebo více takových diet vyzkoušela, dlouho jsme však nevydrželi a vrátili se ke svým starým návykům. Po několika takových pokusech jsme si uvědomili, že naše váha se snižuje, ale pak opět stoupá - a každé další její opětovné snížení bylo obtížnější.

Existuje dlouhá řada těchto redukčních diet. Je zřejmé, že mnozí vydělávají na důvěřivých spoluobčanech pěkné peníze. Existují jednostranné diety, při kterých můžete sníst tolik určitých vybraných potravin, kolik budete chtít. (Brzy vás to přestane bavit a tak jíte celkově méně.) Existují diety s vysokým obsahem bílkovin, které působí řadu zdravotních obtíží, někdy dokonce smrt. Existují tekuté diety, které neobsahují žádnou vlákninu, která je pro optimální fungování našeho těla tak důležitá. Pak je zde Stillmanova dieta a Atkinsova dieta, obě bohaté na bílkoviny a chudé na uhlohydráty. Většina těchto dietních programů vás nikdy nenaučí, jak máte správě jíst. Jsou to prostě jen dietní kúry - a značná část z nich představuje hazardování s vlastním zdravím.

Pak jsou zde různé léky na snižování váhy, které i pro vás mohou představovat určité pokušení. Pamatujte si, že všechny tyto léky mají vedlejší účinky. Některé z nich jsou skutečně nebezpečné, způsobily smrt některých lidí, jiné nejsou účinné, není-li jejich užití nezbytné kvůli určitému specifickému zdravotnímu problému.

Tímto tedy náš program kontroly váhy uzavíráme - soustřeďte se nikoliv na nemoc, ale na zdraví!

S využitím materiálů dr. Johna Scharffenberga, poradce předsedy Výboru pro výživu Generální konference CASD