Doma sníme hodně hub. Co z nich naše tělo získá?
Hlíva ústřičná například obsahuje hodně pektinu, který snižuje hladinu cholesterolu.
Rubrika: Houby
| Typ článku: Rady lékaře
Houby shitake obsahují lentinan, který posiluje imunitní systém (odolnost vůči virům, včetně HIV, a rakovině).
Divoce rostoucí houby obsahují vitamíny B a relativně hodně fosforu, draslíku, jódu a selenu.
MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob
Počet přečtení: 4163
Datum: 15. 12. 2007