Seitan
Je náhrada masa vyráběná z pšeničného lepku, který se dokáže strukturou a chutí přiblížit běžnému masu. Připravuje se vymytím škrobu z pšeničné mouky, který se vaří ve vodě s mořskými řasami, sojovou omáčkou, zeleninou a kořením.
Rubrika: Obilniny
| Typ článku: Encyklopedie
U nás jej můžeme koupit v prodejnách zdravé výživy ve formě vakuově baleného seitanu, ve sklenicích, či již hotových pokrmů. Chuťově je velmi výborný a zdravý.
Počet přečtení: 3728
Datum: 19. 2. 2008