AHA: Sója snižuje cholesterol
Americká kardiologická společnost (AHA) uvedla, že lidé, kteří mají vysoký cholesterol, by měli denně konzumovat 25 až 50 gramů sójové bílkoviny, např. ve formě tofu (sójový sýr), jako součást programu na snížení cholesterolu.
Rubrika: Sója, tofu
| Typ článku: Studie
Toto nové doporučení je výsledkem analýzy 38 klinických studií, které ukázaly, že nahrazení masa a dalších produktů obsahujících živočišné bílkoviny (tedy i mléka) výrobky ze sóji snížilo v průměru „špatný“ LDL cholesterol o 8%.
Počet přečtení: 5218
Datum: 10. 7. 2004