Sezamový olej
Má jemnou chuť a nepodléhá oxidaci, neboť obsahuje sezamol, který je silným antioxidantem. Je výborným regeneračním prostředkem. Ve spojení se slunečnicovým a světlicovým olejem snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Rubrika: Oleje a tuky
| Typ článku: Encyklopedie
Vysoký obsah lecitinu chrání a povzbuzuje mozkomíšní systém. Posiluje paměť a působí antidepresivně. Má uklidňující vliv na sliznice trávicího ústrojí. Má močopudné účinky a používá se proti průjmu.
Příznivě působí při léčení kožních onemocnění. Obsahuje 85-88% nenasycených mastných kyselin, aminokyseliny obsažené v rostlinných bílkovinách, vitamíny B1, B12, PP, hořčík a stopové prvky - mangan, železo, měď, nikl. Doporučuje se používat jej v syrovém stavu, dobře však snáší i vysoké teploty.
Počet přečtení: 8440
Datum: 14. 10. 2007