Zeleninová jídla

Dušená mrkev s cizrnovou omáčkou

2 pl oleje, 1/2 š nakrájené cibule, 2 1/2 š na malá kolečka nakrájené mrkve, 2 bobkové listy, 1/3 čl mletého koriandru, 2 š...Rubrika: Zeleninová jídla | Typ článku: Recepty

Plněné plátky červené řepy

12 plátků nařezaných z očištěné větší červené řepy (nebo dvou) o síle 1 cm, 1 čl soli, 5 středně velkých brambor...Rubrika: Zeleninová jídla | Typ článku: Recepty

Zelí plněné ořechovou směsí

1 středně velké zelí u košťálu nakrojíme a vaříme v mírně osolené vodě 10 minut (tak, aby zelí bylo celé ponořené ve...Rubrika: Zeleninová jídla | Typ článku: Recepty

Smažená tykev v kokosu se sezamovou omáčkou

6 plátků tykve na pečení o síle 1 cm, 1 pl kokosové moučky, 2 čl přírodního cukru, trochu soli, 2 š vodyRubrika: Zeleninová jídla | Typ článku: Recepty

Tepelná úprava zeleniny

Přirozená, přírodní strava je zajímavá mimo jiné i barevnými kreacemi, které můžeme – zejména díky zelenině – na talíři...Rubrika: Zeleninová jídla | Typ článku: Recepty

Napařování zeleniny (neboli vaření v páře)

Do hrnce vlijeme trochu vody a vložíme do něj napařovací síto, na kterém je nakrájená zelenina. Síto používáme zásadně...Rubrika: Zeleninová jídla | Typ článku: Recepty

Blanšírování zeleniny

Jde o velmi krátké vaření. Nakrájenou zeleninu vhodíme do vařící osolené vody a vaříme 30 vteřin až tři minuty. Pak vodu...Rubrika: Zeleninová jídla | Typ článku: Recepty

Vaření zeleniny

Do hrnce vložíme zeleninu, přidáme špetku soli, zalijeme vodou a uvedeme do varu. Vaříme 5 až 20 minut. Ze zeleniny se uvolní...Rubrika: Zeleninová jídla | Typ článku: Recepty

Dušení zeleniny

Dusit můžeme zeleninu na oleji, na vodě nebo na oleji a vodě najednou. Zeleninu nakrájíme na malé kousky (nastrouháme). V hrnci...Rubrika: Zeleninová jídla | Typ článku: Recepty

Pečení zeleniny

Zeleninu můžeme péci s olejem, na sucho nebo zabalenou v alobalu. Zeleninu nakrájíme na plátky, které potřeme sezamovým olejem....Rubrika: Zeleninová jídla | Typ článku: Recepty