Vegetariánství

Řada spotřebitelů vyznává vegetariánství či stravovací modely podobného typu. Může však pouze rostlinná strava dlouhodobě zajistit dostatek veškerých živin, které člověk potřebuje?

Na základě vědeckých poznatků z posledních dvaceti let můžeme dnes již říci, že je bezpečně prokázáno, že rostlinná strava...Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy

V souvislosti s nejrůznějšími aférami spojenými s otázkami zdravotní nezávadnosti potravin (viz např. šíření onemocnění BSE) se stále častěji skloňuje heslo zdravá výživa. Co je podle vašeho názoru obsahem tohoto pojmu?

Zdravá výživa je charakterizována konzumováním pestré skladby přirozených, nerafinovaných potravin rostlinného původu....Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy

Vegani by si měli dát pozor na nedostatek jódu

Nevegetariáni získávají veškerý jód, který potřebují, z jodizované soli, z darů moře a dalších produktů živočišného...Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Studie

Zázrak, jakým je vláknina…

Bílkoviny, tuky, sacharidy (uhlohydráty), vitamíny a minerály, to jsou všechno základní složky potravy, ze kterých naše tělo...Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Rady lékaře

Stravovací návyky a úmrtnost u 11 000 vegetariánů

Studie zkoumala dietní faktory ve spojení s úmrtností u 11 000 lidí, kteří byli sledováni v průměru sedmnáct let. Vzhledem k...Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Studie

Mají dospívající vegetariáni všeho dostatek?

Dospívající, kteří se živí vegetariánskou stravou, jsou často podezřívání z toho, že tak činí kvůli shazování nadváhy....Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Studie

Kolik potřebujeme bílkovin ve stravě? Nehrozí při vegetariánské stravě jejich nedostatek?

Bílkoviny jsou základní stavební jednotkou lidského těla. Váhově se na organismu člověka i jiných živočichů v první řadě...Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy

Vegani a vápník

Podle některých názorů se dostává veganům (tedy těm, kteří ze svého jídelníčku vyloučili veškeré živočišné potraviny)...Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Studie

Jak je to s vegetariány? Je vegetariánská strava skutečně zdravá?

Lidé, kteří nejedí maso, jsou běžně označováni jako vegetariáni. Přesnější termín je lakto-ovo-vegetariáni. Nepožívají...Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy

Není maso důležitým zdrojem bílkovin? Všichni ti vegetariáni mi začínají lézt na nervy…

Pro mnoho lidí je jediným „opravdovým“ jídlem maso. A pokud možno vepřové nebo hovězí. Přitom tohle „opravdové“ jídlo je...Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy