Potraviny
Nori
Nori je jedna z nejrozšířenějších mořských řas; vyniká svou výbornou chutí. Nutriční hodnoty nori jsou jedinečné. Nori mj....Rubrika: Mořské řasy | Typ článku: Encyklopedie
Laminaria
Mořská řasa Laminaria je původem z Činy, kde je známá pod názvem mořská kapusta.Rubrika: Mořské řasy | Typ článku: Encyklopedie
Kombu
Kombu (u nás je známá také pod názvem kelp) je hlubokomořská řasa rostoucí v čistých, chladných vodách severu.Rubrika: Mořské řasy | Typ článku: Encyklopedie
Iziki
Iziki jsou provázkovité černé řasy rostoucí na ponořených skalách pacifického pobřeží Japonska.Rubrika: Mořské řasy | Typ článku: Encyklopedie
Arame
Arame, která má velmi jemnou chuť i aroma, roste hojně na pobřeží japonského ostrova Izu. Arame se sbírá ručně, potom se sedm...Rubrika: Mořské řasy | Typ článku: Encyklopedie
Agar-agar
Agar-agar je přírodní želatina vyráběná z osmi druhů červených řas. Tyto řasy obsahují komplexní polysacharidy, které se...Rubrika: Mořské řasy | Typ článku: Encyklopedie
Mořské řasy
Řasy, které jsou vlastně jakousi mořskou zeleninou, obsahují o 10-20 procent více minerálních látek než běžná zelenina....Rubrika: Mořské řasy | Typ článku: Encyklopedie
Jaké margaríny – pokud vůbec nějaké – mám používat?
Raději měkké než tvrdé. Vhodné jsou margaríny se sníženým obsahem tuku. Nejnebezpečnější – z hlediska obsahu tzv....Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Poradna výživy
V čem jsou problematické živočišné tuky – sádlo, máslo, smetana, šlehačka?
Jedná se o zdroje saturovaných tuků a cholesterolu, které nejvíce přispívají k zvýšení nebezpečí předčasného úmrtí na...Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Poradna výživy
Na internetu jsem se dočetla o nových odhaleních o kravském mléku, které způsobily v USA ostrou polemiku mezi výrobci mléka a nezávislými skupinami, které se snaží upozornit na možné rizika konzumace mléka a mléčných výrobků.
Pokud vím, v kravském mléku byl před několika roky objeven jeden silný regulační faktor (IGF-1 – inzulínu podobný růstový...Rubrika: Mléko | Typ článku: Rady lékaře